Apuleius • 5 nap
Hozzávalók:
1 kg sütőtök
1-2 közepes krumpli
só
fehérbors
gyömbér
szerecsendió
főzőtejszín
Elkészítése:
A tököt megpucoljuk, kimagozzuk, megmossuk és kockára vágjuk, a burgonyát szintén kockázzuk majd annyi vízzel felrakjuk főni ami éppen ellepi, ízlés szerint fűszerezzük.
Mikor megfőtt, botmixerrel összeturmixoljuk és a főzőtejszínnel együtt visszarakjuk egyet forrni.
Ha túl sűrű, akkor tejjel vagy vízzel hígíthatjuk.
Pirított tökmaggal vagy szeletelt mandulával tálaljuk.
Jó étvágyat!
